红果家菜谱之柠檬香辣鸡火锅
- 炒
- 麻辣味
- <10分钟
- 新手尝试
自制火锅也非常简单，准备一包麻辣调料，再准备些自己喜欢的食材就可以啦 这道柠檬香辣鸡火锅，就是用道味源麻辣鱼调料做的，麻辣鲜香，非常开胃，而且非常健康营养
红果家菜谱之柠檬香辣鸡火锅营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红果家菜谱之柠檬香辣鸡火锅的食材2人份
- 鸡肉1500克
- 道味源麻辣鱼调料260克
- 干茶水菇30克
- 冬瓜350克
- 杏鲍菇3个
- 干腐竹30克
- 火锅丸子400克
- 植物油1勺
- 葱姜蒜适量
- 花椒20粒
- 生抽1勺
- 香醋1勺
- 小米椒4个
- 油泼辣子2勺
红果家菜谱之柠檬香辣鸡火锅的做法
1
准备好食材，鸡肉斩块洗净，再备好道味源麻辣鱼调料
2
茶树菇泡发洗净，青柠檬切片，在准备好姜片，葱段，蒜瓣，干辣椒段，花椒，葱花
3
锅里加入清水，姜片，适量料酒，放入鸡肉淖水，淖水后的鸡肉洗净，沥干水分备用
4
准备烫火锅的其他食材，冬瓜去皮去瓤，洗净切片，杏鲍菇洗净切片，腐竹泡发后，挤干水分，火锅丸子备好，用适量生抽，香醋，蚝油，藤椒油，油泼辣子，姜末，蒜末，葱末，小米椒混合，做为火锅蘸料
5
炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热后，放入豆瓣酱炒香，放入鸡肉翻炒至变色
6
放入姜片，葱段，蒜瓣，干辣椒段，花椒继续翻炒，再倒入适量清水，放入麻辣鱼调料，放入柠檬片，烧开
7
放入茶水菇等想吃，或者不容易汤熟的食材略煮，
8
将火锅汤汁同食材一起，倒入电火锅中，上桌，边吃边烫咯
成品图
红果家菜谱之柠檬香辣鸡火锅的烹饪技巧
涮菜可以根据自己喜欢的准备