【去秋暑养生】芋头蒸排骨
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
小蜜蜂家中每到入秋之际便会疯狂地囤积一种食材， 虽其貌不扬，却凭借自身的内涵， 征服了小蜜蜂一家人！ 它就是芋头！ 它不仅可以作为蔬菜食用， 更可以当作是一份主食， 而且可塑性极强，咸甜皆宜！ 今天为大家奉上的这道美味， 是最常见的家庭桌上菜。 排骨与芋头是最完美的搭配， 排骨的肉汁与芋头的香味相互渗透， 嫩滑、绵软，两种口感同时兼得。 虽是朴素的菜式，却给予人安稳的家庭归属感！
【去秋暑养生】芋头蒸排骨营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
【去秋暑养生】芋头蒸排骨的食材2人份
- 排骨300克
- 荔浦芋头半个
- 蒜蓉10克
- 小红椒（装饰）1根
- 料酒5克
- 生抽15克
- 细砂糖5克
- 盐2克
- 玉米油15克
- 生粉5克
【去秋暑养生】芋头蒸排骨的做法
1
排骨洗干净控干水份
2
加入生粉、细砂糖和盐
3
加入蒜蓉
4
加入生油、料酒、玉米油，用手抓匀，盖上保鲜膜放冰箱里腌2小时以上
5
芋头削皮洗干净切小块
6
将芋头放在盘里，洒少许盐在芋头上面
7
从冰箱里取出来腌好的排骨放在芋头上面，腌制的汁水也倒上去
8
水箱里加满水
9
将芋头排骨放进蒸烤箱中
10
100度蒸30分钟左右
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蒸好后取出，在上面摆上红椒圈即可。 如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~
成品图
【去秋暑养生】芋头蒸排骨的烹饪技巧
芋头可以切小块，也可以切成薄片
芋头最好买广西荔浦的，又粉又香！