番茄火锅
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
根据其它做菜方式所学，本人胃不好、这个锅底挺适合自己口味和胃的，比较养胃。第一次发
番茄火锅营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄火锅的食材2人份
- 番茄5个
- 自己喜欢的菜系根据用餐人数
- 生姜1小块
- 蒜1头
- 洋葱半个
- 冰糖6颗
- 番茄酱2勺
番茄火锅的做法
1
生姜，洋葱切丝/块 、我用的随身携带榨汁机榨的（也可用料理机）倒入碗中备用
2
西红柿表面切十字用开水烫一下 去皮。取3个切块榨汁 放入碗中备用。剩下2个西红柿切块 备用
3
大蒜切碎备用
4
1:起锅烧油 油热 放入榨好的生姜洋葱汁小火炒2分钟，
5
2:加入番茄汁放入冰糖 1勺盐 1勺鸡精 2勺番茄酱 盛出
6
3:另起锅烧油油热倒入大蒜炒至金黄 加入西红柿翻炒两下 改小火用锅盖焖煮10分钟至软放1勺盐1勺鸡精
7
4:倒入刚炒好的汁 ?开水 或者高汤 汤开就可以煮自己喜欢的菜啦
成品图
番茄火锅的烹饪技巧
火锅配菜根据个人喜好 用餐人数，番茄尽量选红一点的 这样颜色会好看一些