川芎白芷煲鱼头汤
- 煲
- 其它口味
- <60分钟
- 新手尝试
中药川芎白芷煲鱼头汤，有驱头风、消肿、止痛的功效，有补脑作用，可治偏头痛、头风及用脑过度引起的头痛、脑涨晕眩，对常有头痛的女性尤为适宜。
川芎白芷煲鱼头汤营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
川芎白芷煲鱼头汤的食材2人份
- 鳙鱼半个
- 白芷适量
- 川芎适量
- 苟纪适量
- 白胡椒8粒
- 姜片4片
- 盐适量
- 料酒适量
川芎白芷煲鱼头汤的做法
1
鳙鱼头洗干净 备用
2
准备好川芎 白芷 苟纪 胡椒粒 姜片
3
锅里起油 放入姜片 爆一下
4
放入鱼头煎一下
5
这个过程倒入少许料酒 去腥
6
煎至有少许黄就可以了
7
用沙煲煲滚水放入刚才准备的川芎 白芷 苟纪 胡椒粒
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放入刚刚煎好的鱼头 进去沙煲 煲滚后换小火 煲大概40分钟左右就可以了
9
放入适当的盐调味 可以出滚了
成品图
川芎白芷煲鱼头汤的烹饪技巧
鱼头一定要煎一下 去腥
川芎 白芷 不要放太多 不然会有苦味