中种芒果酱杏仁片面包
- 烤
- 果味
- <15分钟
- 初中水平
【柏翠第五届美食大赛作品】 去除花俏 食用实用适用性 点心下午茶，早餐的又一个选择
中种芒果酱杏仁片面包营养建议
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含糖量 34.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
中种芒果酱杏仁片面包的食材2人份
- 高筋面粉196克
- 细砂糖15克
- 牛奶40克
- 水70克
- 酵母(干)3克
- 高粉85克
- 全蛋液30克
- 细砂糖40克
- 盐3克
- 水40克
- 黄油30克
- 芒果酱适量
- 杏仁片少许
- 刷面蛋液少许
中种芒果酱杏仁片面包的做法
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首先制作中种
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倒入细砂糖、牛奶接着倒入高粉和酵母搅揉成团，即可进入发酵
3
盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵3个小时
4
发酵好后撕成碎片加入主面团材料搅揉20分钟加入黄油继续搅揉至出膜
5
面团发酵至2倍大拿出排气
6
分成9份松弛15分钟
7
擀成圆包上1匙果酱【果酱选择你喜欢的口味】并进入2发
8
2发完成后，刷上蛋液洒少许杏仁片【手残掉了一个地上】
9
烤箱提前预热170度，上下火中层烤制20分钟【请根据自己烤箱做出调整】
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完成后放置晾凉食用
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非常棒的点心面包
成品图
中种芒果酱杏仁片面包的烹饪技巧
果酱按你喜欢的口味选择