酸辣粉
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 初中水平
朋友们都知道我是一个吃货，不但爱吃还很爱做。去哪里玩回来都是给我带食材~~这次的红薯粉条也是一个朋友从外地带回来的，特别有特色，我做了酸辣粉，很好吃。
酸辣粉营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣粉的食材2人份
- 红薯粉丝100克
- 小白菜20克
- 花生仁(炒)20克
- 香菜10克
- 蒜5克
- 小葱5克
- 豆瓣酱5克
- 花椒粉3克
- 盐2克
- 香油2克
- 辣椒油5克
- 生抽2克
- 醋3克
- 植物油5克
- 高汤500毫升
酸辣粉的做法
1
红薯粉丝提前用清水泡软，花生仁油炸香，香菜和小葱切花，蒜切末
2
炒锅放油，油热后放豆瓣炒红油，放粉条炒匀，倒入高汤煮开，放入青菜煮软。盛在碗内，调上所有的调料，放上花生仁即可
成品图
酸辣粉的烹饪技巧
花生仁也可以用黄豆仁代替
青菜可以换作豆芽
调味据自己喜欢 变更
此菜需油重，味重更香美味