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诗文 黑椒牛排
释义
黑椒牛排的做法

黑椒牛排

  • 黑椒味
  • <10分钟
  • 初中水平

牛排,喜欢吧。黑椒牛排更是味香浓厚,满口留汁不油腻。 配上自己喜欢的蔬菜,或是意面,真的好美哦。 二人世界,聚会,节日,做上一份吧。 食材:牛排300克 配菜:西兰花100克、土豆200克、洋葱100克、小番茄适量 调料:cook100芝加哥牛肉腌料10克、cook100黑椒牛肉酱粉30克、橄榄油20克、黄油20克

黑椒牛排营养建议

  • 含糖量 4.69
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

黑椒牛排的食材2人份

  • 牛排300克
  • 西兰花100克
  • 土豆200克
  • 洋葱100克
  • 小番茄适量
  • cook100芝加哥牛肉调料10克
  • cook100黑椒牛肉酱粉30克
  • 橄榄油20克
  • 黄油20克

黑椒牛排的做法

1 黑椒牛排菜谱图解

备好调料和牛排。牛排厚约2CM

2 黑椒牛排菜谱图解

牛肉洗后吸去水份。加入牛排腌料30克

3 黑椒牛排菜谱图解

给肉揉擦均匀,再抹上一层橄榄油。保鲜膜封好,放冰箱腌制1小时以后或更长时间

4 黑椒牛排菜谱图解

备好自己喜欢的蔬菜

5 黑椒牛排菜谱图解

西兰花洗后用开水焯熟

6 黑椒牛排菜谱图解

锅中入油,炒熟洋葱装出

7 黑椒牛排菜谱图解

土豆切厚片,入锅煎熟

8 黑椒牛排菜谱图解

取30克黑椒牛肉酱肉粉。兑上90克清水。和匀

9 黑椒牛排菜谱图解

开小火,边煮边搅拌,煮至浓稠

10 黑椒牛排菜谱图解

煎锅烧热,入牛排,大火煎制两面微焦。煎了一面,再煎另一面,每面大约20秒

11 黑椒牛排菜谱图解

煎过的牛排装出。锅中入黄油化开

12 黑椒牛排菜谱图解

再入牛排,中小火煎制。煎好一面再煎另一面,每面2、3分钟

13 黑椒牛排菜谱图解

可以割小口看一下。煎制自己喜欢的成熟度

14 黑椒牛排菜谱图解

煎好的牛排装碟。摆上蔬菜

15 黑椒牛排菜谱图解

淋上酱汁即可享用喽

成品图

黑椒牛排的烹饪技巧

牛排腌制时间看牛排的厚度。我的牛排不是很厚,掩制了一个多小时,至少半小时以上
先大火煎制可以锁住牛排内部的水份。保证它的湿润度
当我切开小口时,五分熟的样子,肉汁流了出来。一般切开小口检查一二次即可,切多小口肉汁就流出了
蔬菜可以烤制,煎的,或是水煮皆可。种类按自己喜欢的来即可
我备的蔬菜有些多,所以酱汁也我用了些。咸度按可人喜好添入即可

随便看

 

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更新时间:2025/1/21 15:36:53