诗文 | 黑椒牛排 |
释义 |
黑椒牛排
牛排,喜欢吧。黑椒牛排更是味香浓厚,满口留汁不油腻。 配上自己喜欢的蔬菜,或是意面,真的好美哦。 二人世界,聚会,节日,做上一份吧。 食材:牛排300克 配菜:西兰花100克、土豆200克、洋葱100克、小番茄适量 调料:cook100芝加哥牛肉腌料10克、cook100黑椒牛肉酱粉30克、橄榄油20克、黄油20克 黑椒牛排营养建议
黑椒牛排的食材2人份
黑椒牛排的做法
1
备好调料和牛排。牛排厚约2CM
2
牛肉洗后吸去水份。加入牛排腌料30克
3
给肉揉擦均匀,再抹上一层橄榄油。保鲜膜封好,放冰箱腌制1小时以后或更长时间
4
备好自己喜欢的蔬菜
5
西兰花洗后用开水焯熟
6
锅中入油,炒熟洋葱装出
7
土豆切厚片,入锅煎熟
8
取30克黑椒牛肉酱肉粉。兑上90克清水。和匀
9
开小火,边煮边搅拌,煮至浓稠
10
煎锅烧热,入牛排,大火煎制两面微焦。煎了一面,再煎另一面,每面大约20秒
11
煎过的牛排装出。锅中入黄油化开
12
再入牛排,中小火煎制。煎好一面再煎另一面,每面2、3分钟
13
可以割小口看一下。煎制自己喜欢的成熟度
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煎好的牛排装碟。摆上蔬菜
15
淋上酱汁即可享用喽
成品图
黑椒牛排的烹饪技巧牛排腌制时间看牛排的厚度。我的牛排不是很厚,掩制了一个多小时,至少半小时以上 |
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