牛油果马芬酸奶蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
买了几个牛油果，放了好多天了，孩子不爱直接吃牛油果，觉得味道太重。于是我就想着把牛油果做到蛋糕里面去。结果出乎意料哦，这样吃起来特别清香！颜色又漂亮，比起抹茶，这个更受孩子欢迎哦！而且糖分不多！
牛油果马芬酸奶蛋糕营养建议
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含糖量 30.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
牛油果马芬酸奶蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 牛油果1个
- 酸奶（浓）80克
- 鸡蛋1个
- 橄榄油30毫升
- 葡萄干1把
- 白砂糖40克
- 泡打粉3克
- 椰蓉适量
牛油果马芬酸奶蛋糕的做法
1
准备好所有的材料，图中还缺一个浓酸奶
2
葡萄干放开水中浸泡一会洗干净，牛油果用勺子挖出放在保鲜袋内
3
牛油果放在保鲜袋内捣成泥
4
鸡蛋鸡蛋白糖搅拌均匀
5
再加入橄榄油搅拌均匀
6
然后把牛油果和葡萄干加入蛋液中一起搅拌均匀
7
然后加入泡打粉，筛入低筋面搅拌均匀
8
再加入酸奶搅拌
9
搅拌好之后有点干哦，就要这样的成果哦……千万不要再加液体啦……
10
倒入小纸杯中，撒上适量椰蓉，入烤箱180度中层15分钟，再移至烤箱下层烤15分钟
11
蛋糕杯膨胀起来，用牙签去扎面糊，拔出牙签如果没有残留物说明熟啦……
成品图
牛油果马芬酸奶蛋糕的烹饪技巧
买了几个牛油果，放了好多天了，孩子不爱直接吃牛油果，觉得味道太重。于是我就想着把牛油果做到蛋糕里面去。结果出乎意料哦，这样吃起来特别清香！颜色又漂亮，比起抹茶，这个更受孩子欢迎哦！而且糖分不多！