微波青椒肉丝
- 微波
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
青椒肉丝是一道极佳的下饭菜，材料简单，味道却是极好的。有没有想过，用微波炉也能做出超级好吃的青椒肉丝呢。切一切，拌一拌，转一转，又嫩又鲜的青椒肉丝就出炉了。完全无油烟，健康好味道。
微波青椒肉丝营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
微波青椒肉丝的食材2人份
- 柿子椒1个
- 猪里脊肉120克
- 盐1小勺
- 食用油3毫升
- 料酒2毫升
- 生抽1小勺
- 淀粉1小勺
微波青椒肉丝的做法
1
将猪里脊切丝，泡在水中，洗去血水备用
2
青椒洗净去蒂切丝，将切好的肉丝沥去水分，不用沥的太干，加上料酒、生抽，加淀粉上浆抓匀
3
准备玻璃器皿，将肉丝和青椒丝倒入，加入油、盐
4
用筷子拌匀
5
入微波炉，加热5分钟
6
叮，完工，取出开盖，再拌一下，完工
成品图
微波青椒肉丝的烹饪技巧
想要肉丝嫩，泡过水后不要把水分沥的太干，加入料酒生抽后抓匀，再用淀粉上浆，还是处于湿哒哒的状态，直接和青椒丝拌匀，转出来的肉丝超级嫩
转5分钟后的青椒丝肯定不脆了，偏酥软，我更喜欢，如果喜欢吃爽脆了，可以先将肉丝转2分钟，再取出将青椒丝拌入
在肉丝中加一点点生抽，不光可以调味，还可以使得肉丝的颜色更好
该道食谱所使用的是美的微波炉，型号为EG720KG3-NR1，容量20L，功率为700W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长