木糖醇核桃碎
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
做法很简单，用料也不多。自己动手做来给糖尿病的老爸当点心吃的，核桃碎和花生碎多放些，很香酥可口，
木糖醇核桃碎营养建议
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含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
木糖醇核桃碎的食材2人份
- 面粉100克
- 木糖醇50克
- 花生油55克
- 鸡蛋10克
- 泡打粉1克
- 小苏打0.5克
- 黑芝麻少许
- 核桃碎30克
木糖醇核桃碎的做法
1
备好料。我用的油是朋友家自种的花生，土榨的花生油，所以颜色比较深，但是也比较香
2
加入木糖醇搅匀
3
加入鸡蛋液搅匀
4
面粉和小苏打，泡打粉混合均匀，过筛后倒入
5
把整的核桃仁捏碎，不要太碎，不然混在面团里看不出颗粒
6
倒入核桃碎和黑芝麻，和面粉一起揉匀
7
揉成团后，静置十分钟。取分量相等的小块，捏成小圆饼
8
表面刷蛋液后，入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，约15分钟。表面金黄即可
成品图
木糖醇核桃碎的烹饪技巧
圆饼不要捏得太大太薄，因为在烤箱中会膨胀，太薄的话很酥就容易碎
也可以加入些烤花生碎，比单放核桃碎更香一些
黑芝麻可以不加，或者刷蛋液时在表面撒一些，看个人喜好