蔓越莓饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <2小时
- 厨神级
因为最近做了较多的蔓越莓饼干，也收获了多多的友情，连许久没有联系的旧友，也都联系上了~~~
蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 35.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 黄油100克
- 鸡蛋30克
- 糖粉65克
- 低筋面粉155克
- 蔓越莓30克
蔓越莓饼干的做法
1
软化的黄油轻轻拌匀，倒入糖粉，搅打均匀
2
分次加入全蛋液
3
至完全融合
4
筛入低筋面粉，翻拌至无干粉
5
倒入切小粒的蔓越莓
6
用橡皮刮刀，轻轻拌至无干粉
7
借助保鲜膜和模具，整形好，送入冰箱冷冻
8
取出冻好的蔓越莓饼开切片
9
均匀辅在垫有油纸的烤盘上
10
送入烤箱中层，选择曲奇一键式操作
11
最后几分钟注意观察
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
黄油必须提前软化，否则真的影响口感
全蛋液分次加入避免油水分离
烘烤时间和温度视自家烤箱情况决定