潮汕海鲜粥
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
冬天来了，火锅吃太多，嘴唇长时间性感地肿着，于是想起了温和滋补又不易长胖的海鲜粥～ 家有吃货龙一枚，做媳妇的当然要尝试满足他各种挑剔的味蕾，今天的海鲜粥味道相当的赞！
潮汕海鲜粥营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
潮汕海鲜粥的食材2人份
- 大米（五常）200克
- 鲜虾200克
- 芹菜碎15克
- 生姜15克
- 花生仁30克
- 海盐3克
- 胡麻油酌量
- 鱼露2勺
潮汕海鲜粥的做法
1
提前将大米洗净，泡水1小时以上。使用前将胡麻油加入少许，搅拌均匀
2
拿出烧锅，加入水过半，加入拌好油的米。 开火煮^_^
3
人不离锅，在旁边备菜，将姜丝、芹菜粒切好，花生泡水； 把料酒加入虾里面，醉虾失去反抗能力后，快速开遍去虾线。 此时，时不时搅动锅里的粥
4
备好菜后，下入姜丝和花生。 搅拌～
5
熬煮40分钟左右，超看粥的融合程度。达到图片程度后，下入开边鲜虾
6
快速搅拌至虾成熟。 关小火，熬煮10分钟。 加入鱼露和海盐，搅拌均匀
7
待再次沸腾后，出锅^_^
潮汕海鲜粥的烹饪技巧
#tips#不断地搅拌很重要……海边的朋友们可以加入些瑶柱，味道更佳鲜美～