可可小饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
制作简单，零失败，烘焙小白也能做出的可口饼干！
可可小饼干营养建议
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含糖量 36.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
可可小饼干的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黄油50克
- 绵白糖30克
- 全蛋液15克
- 可可粉5克
可可小饼干的做法
1
黄油完全软化
2
加入绵白糖，用刮刀稍微搅拌均匀，然后用电动打蛋器打发
3
黄油和绵白糖充分融合后，分两次加入鸡蛋液
4
打发
5
筛入低筋面粉、可可粉
6
用刮刀搅拌均匀，和成面团
7
搓成差不多大小的小球
8
用叉子压出纹路
9
送入事先预热的烤箱，160度中层，15分钟，烤好取出晾凉，就可以啦
成品图
可可小饼干的烹饪技巧
用 10G可可粉，我感觉有点苦，用5G可可粉的口感更好！黄油要彻底软化，更好打发，打发过的黄油，做出的饼干更酥脆！