麻辣金针菇
- 拌
- 麻辣味
- <5分钟
- 初中水平
今天休息做了一道清清爽爽的下饭菜。
麻辣金针菇营养建议
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含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣金针菇的食材2人份
- 金针菇150克
- 胡萝卜1根
- 豆腐皮100克
- 麻油1茶匙
- 香油1茶匙
- 酱油2茶匙
- 蒜2瓣
- 食盐1茶匙
- 白糖1茶匙
- 辣椒油1茶匙
麻辣金针菇的做法
1
准备材料
2
把胡萝卜去皮洗净切丝，豆腐皮切丝，金针菇去掉根部洗净备用
3
锅里烧开水，把豆腐丝用水焯一下，沥干水分
4
再放金针菇焯一下，捞出沥干水分
5
胡萝卜也用水焯一下，沥干水分
6
将金针菇、豆腐丝、胡萝卜丝、蒜放在碗里，加入所有的材料拌匀
7
拌好装盘即可食用
成品图
麻辣金针菇的烹饪技巧
把干豆腐丝用水焯一下，去掉豆腥味口感更好
做凉拌菜一定要沥干水分，这样会更入味