肉丝酸菜
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
这是东北的酸菜，过去每到秋天家家都会用大白菜腌渍一缸酸菜，留着冬天食用。现在城市里腌渍酸菜的少了，在菜市场一年四季都有卖酸菜的，并且都切好了，买到家洗净就可以炒制，非常方便。
肉丝酸菜营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
肉丝酸菜的食材2人份
- 酸菜400克
- 猪肉100克
- 油1汤匙
- 盐8克
- 葱姜适量
- 生抽1汤匙
肉丝酸菜的做法
1
把酸菜丝洗净
2
猪肉切条。葱、姜切丝
3
热油，炒香葱姜，放入猪肉
4
煸炒后，加生抽
5
翻炒均匀
6
加入酸菜
7
加适量水
8
烧制8分钟
9
加盐调味，再烧制2分钟即可关火
10
盛入碗中，即可品味
成品图
肉丝酸菜的烹饪技巧
酸菜烧制一会儿，口感才好
最好用五花肉