男男女女都想来一口的——芒果西米露
- 煮
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
嗨 我是伪厨娘 +柒 提到甜点，芒果西米露 应该是女孩子都不会觉得陌生的了 以前每次去甜品店都会来上一份 现在更喜欢自己下厨啦 而且做起来超级简单 西米，又叫做西谷米 最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉 经过手工加工制成 西米有使皮肤恢复天然润泽的功能 所以尤其受女孩子的喜爱。 一起享受慵懒的下午时光吧~ 更多菜谱教程欢迎骚扰 微博/微信公众号：柒点食分
男男女女都想来一口的——芒果西米露营养建议
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含糖量 15.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
男男女女都想来一口的——芒果西米露的食材2人份
- 芒果1个
- 西米80克
- 牛奶/椰浆200克
- 炼奶/白砂糖适量
男男女女都想来一口的——芒果西米露的做法
1
准备一个小奶锅，倒入适量水，小火煮开
2
水开后倒入80g西米，我用的是小粒的西米，需要注意西米不需要洗，也不要用手搓，否则就变成粉末了，后面煮开后会用凉水冲洗
3
小火慢煮，煮西米的时候要不停的搅拌，防止粘锅，煮到西米周围透明，中间剩一点白芯的时候就可以关火啦
4
盖盖焖5分钟，使西米变得完全透明。这个步骤是西米变透明的关键一步
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找一个小碗，把西米过滤一下
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接下来用凉水将西米过一下，这一步是为了让西米更有弹性更透明哦
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西米盛出后倒入200g椰浆，也可以用椰汁或者牛奶代替哦，如果喜欢奶香味多一点可以再加一点牛奶，加入适量白砂糖，也可以按自己的口味加炼乳，搅拌均匀
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接下来就需要准备芒果啦，大家一定知道网红切芒果的小技巧，芒果切开后划十字刀
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两面朝下一掰就可以啦，取芒果肉，我特别喜欢芒果，所以加了好多 -0-
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叮~~ 简单好次的芒果西米露做好啦~~
成品图
