炒年糕（徽州小吃）
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
中午不知道吃什么，炒菜太麻烦，不妨尝试一下炒年糕吧，健康又美味！
炒年糕（徽州小吃）营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炒年糕（徽州小吃）的食材2人份
- 年糕适量
- 大白菜适量
- 煎豆腐适量
- 肉少许
- 盐少许
- 生抽少许
炒年糕（徽州小吃）的做法
1
年糕切片待用
2
煎豆腐切丝待用
3
大白菜切段待用
4
肉切丝待用
5
将肉放入锅内煸炒出油至金黄，这样的肉吃起来不腻
6
放入大白菜翻炒，放盐和生抽翻炒均匀，
7
放入煎豆腐翻炒均匀
8
将年糕平铺在菜上面，滋上少许清水（年糕平铺上去后不用翻炒，不用翻炒，不用翻炒），盖上锅盖闷烧几分钟
9
闷烧片刻后将年糕和菜翻炒均匀，尝试味道，可稍作调整即可出锅（年糕用筷子可以戳动就熟了）
成品图
炒年糕（徽州小吃）的烹饪技巧
经典的徽州风味小吃，方便快捷，营养美味