最具湖南特色的小吃——腊肉煎糍粑
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 中级掌勺
腊肉，是湖南的特色年菜，每年过年前，家家户户杀猪熏腊肉，整个村子都弥漫着一股香喷喷的烟熏味呢。糍粑也是湖南有名的春节小吃，咸咸的腊肉，搭配软糯的糍粑，两者中和下，味道非常赞哦。
最具湖南特色的小吃——腊肉煎糍粑营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
最具湖南特色的小吃——腊肉煎糍粑的食材2人份
- 腊肉1小块
- 糍粑1个
- 油几滴
最具湖南特色的小吃——腊肉煎糍粑的做法
1
腊肉和糍粑准备好
2
腊肉切成粗颗粒状
3
电饼铛加热，将腊肉粒放进去，煎至微微变黄
4
将糍粑覆盖在腊肉上面
5
盖上锅盖，煎熟即可
6
趁热吃哦
成品图
最具湖南特色的小吃——腊肉煎糍粑的烹饪技巧
糍粑是无味的，腊肉为了保证安全，一般都加了很多的盐，两者搭配，可以中和口味，所以不用再放盐了
糍粑本来就是熟食，所以只要变软就可以了