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诗文 鲜虾土豆饼
释义
鲜虾土豆饼的做法

鲜虾土豆饼

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

看着别人的土豆虾球好生诱人,却不想整一大锅油来炸。灵机一动,决定把圆溜溜的球拍成扁扁的圆饼来煎。 土豆泥里加了少少许面粉助粘,后来觉得其实完全可以不用。想着把整条虾都包进土豆泥,会叫人猜不透此中玄机,那就露一个小尾巴在外面,可以隐隐约约地提示其中秘密。 土豆煎到焦黄,虾尾也变成金红,隐没在土豆的焦香里。不仔细查看,还真不会发现它的存在,猛然吃到嘴里,是一大颗惊喜。

鲜虾土豆饼营养建议

  • 含糖量 31.01
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

鲜虾土豆饼的食材2人份

  • 土豆2个
  • 青虾仁6个
  • 面粉1大勺
  • 鸡粉适量
  • 黑胡椒粉适量

鲜虾土豆饼的做法

1 鲜虾土豆饼菜谱图解

用料:土豆2个,青虾仁6个,面粉1大勺,鸡粉适量,黑胡椒粉适量

2 鲜虾土豆饼菜谱图解

将土豆洗净切大片,放入蒸锅中蒸熟

3 鲜虾土豆饼菜谱图解

晾凉后去皮捣泥

4 鲜虾土豆饼菜谱图解

加入面粉,鸡粉和黑胡椒粉,

5 鲜虾土豆饼菜谱图解

抓匀成有黏性的团

6 鲜虾土豆饼菜谱图解

虾仁解冻后洗净,备用

7 鲜虾土豆饼菜谱图解

将土豆泥分割成6等分

8 鲜虾土豆饼菜谱图解

拍扁,放入虾仁

9 鲜虾土豆饼菜谱图解

包成饼状,并让虾尾露在外面

10 鲜虾土豆饼菜谱图解

锅置火上,倒油烧热

11 鲜虾土豆饼菜谱图解

放入虾饼,中火煎炸,

12 鲜虾土豆饼菜谱图解

一面煎好,翻面,煎另一面

13 鲜虾土豆饼菜谱图解

两面金黄,出锅,趁热食用

成品图

鲜虾土豆饼的烹饪技巧

调味料可以根据自己喜好酌情增减替换
煎饼时火不宜太大,以免焦而不熟

随便看

 

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更新时间:2025/1/28 5:46:18