诗文 | 红枣豆浆 |
释义 |
红枣豆浆
古人说“秋收冬藏”,不是讲农作物,而是讲我们体内的“阳气”。冬天这三个月,自然界阳气闭藏,河流结冰,地面冻结,这时候人也应该顺其自然,最好早睡以养好人体的氧气,等待日出才外出活动,衣服穿暖一点,避寒就温,不要扰动体内闭藏的阳气,因为阳气收敛,气血从体表回到丹田,消化力比较弱,就可以吃一些厚味、有滋补效果的食物,像羊肉、牛肉、鸡肉、鲜鱼等肉类和辣椒、胡椒、葱姜蒜等温热的辛香料,以及核桃、葡萄、桂圆、红枣邓温性食物给身体补充热量和能量,身体也比较容易消化吸收。 过去食物不充裕的时代,冬补是件大事,因为冬令进补可以调养身体又可以暖身,能应付寒冬并储备身体能量,因此几乎人人都要吃姜母鸭、羊肉等滋补一下,但是现代人几乎天天都大鱼大肉,可千万不能乱补,以免补益阳气过甚,导致火、热郁结于内,所以一面要阳补,一面要滋阴。 冬天,真正需要进步的是一些体质虚寒,手脚冰冷、脸色苍白、贫血乏力、尿量多而色淡的人,可以 用植物性高蛋白质的物质,入黄豆、黑豆、枸杞、桂圆、红枣邓为补气血的药材,为身体增加热能,而又不增加太多油腻负担。分享一道拥有超赞补血功效的豆浆,清甜细滑,营养又好喝。秋冬进补,要试试哦。 红枣豆浆营养建议
红枣豆浆的食材2人份
红枣豆浆的做法
1
食材都准备好
2
黄豆清洗干净后,用清水浸泡一个晚上,黄豆经过充分浸泡,打成豆浆后营养物质会更好的吸收
3
红枣清洗干净,切成两半后去核,桂圆去壳、去核备用
4
将处理好的红枣和桂圆稍微切碎
5
将处理好的桂圆肉、红枣肉、泡好的黄豆全部都放入纯浆机中
6
加入适量的水
7
盖上盖子,将红枣桂圆豆浆打好,纯浆机打出来的豆浆细腻顺滑,连渣带汤一起喝,不用过滤一样可口
成品图
红枣豆浆的烹饪技巧红枣和桂圆都要事先去核,稍微切碎,更利于纯浆机工作。虽然纯浆机有打干豆的功能,但是黄豆经过浸泡,打出来的豆浆口感会更好,红枣和桂圆自带清甜,所以这道豆浆不用再额外加糖了 |
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