懒人烧麦
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
用饺子皮做馄饨，简单又方便，饺子皮口感劲道，稍微处理下，做出来的馄饨比自己擀的皮更好吃呢，喜欢吃烧麦的朋友一定要试试。
懒人烧麦营养建议
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含糖量 29.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
懒人烧麦的食材2人份
- 饺子皮适量
- 猪肉20克
- 洋葱几片
- 胡萝卜小半个
- 糯米一碗
- 油适量
- 盐适量
- 姜末适量
- 葱花适量
懒人烧麦的做法
1
糯米用冷水浸泡一个晚上后，加入没过糯米的水，用电饭锅煮熟备用，所有的食材都切成粒
2
油锅烧热，将姜末倒入锅中，炒出香味
3
倒入猪肉末炒至变色，加入所有的蔬菜粒，炒熟后加盐调味即可
4
出锅前撒入适量葱花
5
取一张饺子皮，用擀面杖将饺子皮表面擀两下，将饺子皮稍微擀大点，为了省事，可以两三张一起摞起
6
再用擀面杖的一端将饺子皮四周擀一下，擀出自然的褶皱
7
所有的饺子皮全部擀好，下面就可以开始包馄饨了
8
舀一勺糯米饭放在饺子皮中间
9
将饺子皮放在虎口上，用虎口将收口稍微合拢
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包好的馄饨全部都做好，放入刷了油的蒸锅里
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盖上盖子，烧开后蒸10分钟即可出锅了
成品图
懒人烧麦的烹饪技巧
一直以来，做糯米烧麦大家都用蒸糯米饭的方式，做出来的糯米饭Q弹有嚼劲，这次为了更好地消化，我用了少量的水来煮糯米饭，煮出来的糯米饭更加绵软，对消化特别好
用饺子皮做烧卖，简单又方便，事先将饺子皮稍微擀薄，再将四周擀出褶皱，这样包出来的馄饨收口处带着花边，特别漂亮
将糯米饭稍微煮软点，对消化特别好，尤其是给孩子吃，一定不能太硬了。大家都害怕糯米饭影响消化，其实，只要将糯米饭稍微煮软一点，比大米饭更好消化哦，这道懒人糯米烧麦，柔软入味，最适合老人和孩子吃了