花生酱小饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
花生酱夹土司是我最爱的早餐之一，否则白土司就只有等待变质的命运。我喜欢有味道的食物，辛辣或者浓烈。有颗粒的花生酱是我的最爱，有时候也会打开冰箱，用勺子舀上一勺花生酱，当做零食吃。嗯嗯，感觉又被补充了能量。其实花生酱的热量并不算高，而且益处多多。用来给饼干增加风味，是个不错的选择哦。
花生酱小饼干营养建议
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含糖量 35.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花生酱小饼干的食材2人份
- 低筋面粉125克
- 糖粉45克
- 黄油60克
- 鸡蛋10克
- 花生酱45克
花生酱小饼干的做法
1
黄油软化后加入糖粉打至松发颜色变白
2
加入蛋液充分搅打至融合、蓬松
3
加入花生酱继续搅打
4
成为柔滑细腻的饼干糊
5
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌后用手揉成团
6
擀成0.3厘米左右的薄片，用模具造型
7
摆入铺上锡纸的烤盘，165度，上下火，15分钟左右。（颜色不会变得很深，上色后即可关火焖个几分钟就可以了）
成品图
花生酱小饼干的烹饪技巧
用无颗粒的花生酱，饼干表面会更加的光滑，但是有颗粒的花生酱更香哦
要想饼干酥脆，黄油一定要温室软化到成牙膏状再打发，糖粉可以分次加入，吸收的更好
造型剩下的面团可以等分分成若干小球，然后用叉子按扁即可，也很漂亮哦！