酸菜汆白肉
- 炖
- 酸味
- <60分钟
- 初中水平
白肉炖酸菜，越炖越香。一大锅，一家人。有菜有汤，有说有笑。其乐融融！
酸菜汆白肉营养建议
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含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸菜汆白肉的食材2人份
- 猪肉(肥)150克
- 酸白菜一颗
- 粉丝2扎
- 大料3个
- 胡椒粉2克
- 干辣椒5个
- 香葱5根
- 大蒜一瓣
- 姜一块
- 油10毫升
- 盐10克
- 味精5克
- 糖3克
酸菜汆白肉的做法
1
准备好煮好的白肉（前面回锅肉，蒜泥白肉有煮白肉的方法）
2
切成均匀的片
3
袋装酸白菜一个
4
酸菜从袋子里取出，切均匀的细丝，凉水投洗一下，攥干水
5
香葱，干辣椒切段，姜，大蒜切片，与大料一起待用
6
炒锅点火入油烧热，先入白肉片煸炒，再入以上香料一起煸炒
7
下入酸菜丝一起翻炒
8
加入足量的水，大火烧开。调入盐，糖，胡椒粉中火炖10-15分钟左右
9
加入干粉丝再炖5分钟左右
10
待粉丝变软以后，调入味精搅拌均匀
11
出锅装入汤盆中
12
撒上葱花即可
成品图
酸菜汆白肉的烹饪技巧
酸菜切得越细越好。\n不喜欢粉丝的话，可以用粉条。\n没有白肉的话，直接切生五花肉也可以