酸菜汆白肉
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 初中水平
一家人坐在热炕头上，吃上一锅酸菜汆白肉，这小生活没谁了。
酸菜汆白肉营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸菜汆白肉的食材2人份
- 五花肉300克
- 酸菜500
- 八角1个
- 葱1小段
酸菜汆白肉的做法
1
酸菜洗净控干水分 葱切马蹄刀
2
五花肉先拿开水焯一下 焯掉血水 锅内换清水 把五花肉捞出来放在清水里炖90分钟左右 炖好的五花肉捞出来放凉 然后切薄片备用
3
锅内放油 加入葱 十三香 八角炝锅 加入酸菜煸炒 炒到酸菜出汤的时候把酸菜倒入砂锅里
4
砂锅里加入清水 大火烧开加入精盐 转小火炖60分钟左右 酸菜不怕炖 炖的时间越长越好吃 酸菜炖好后加入 鸡精 牛肉粉调味就可以出锅了 把事先切好的五花肉铺在酸菜上就可以吃了 白肉可以蘸着蒜酱吃 白肉看着没有颜色 但是一点不会腻人 因为之前在炖肉的时候肉里的油都会炖出来
成品图
