玉米烙
- 烙
- 甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
现在正是鲜玉米大量上市的季节，煮玉米、玉米汁是不是吃腻了，那就换个花样，做个香甜酥脆的玉米烙吧！我用的是水果玉米，经过煎制的玉米烙，香香脆脆，是非常受欢迎的一道菜呢！
玉米烙营养建议
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含糖量 53.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玉米烙的食材2人份
- 玉米粒200克
- 玉米淀粉15克
- 细砂糖20克
- 食用油适量
玉米烙的做法
1
玉米煮熟
2
剥下玉米粒
3
玉米粒里加玉米淀粉
4
拌匀
5
热锅凉油，将玉米粒倒入，用铲子压平
6
煎至底部凝固，轻轻晃动不会散掉，继续倒入油，漫过玉米
7
炸至玉米粒酥脆，即可关火
8
盛入盘中
9
撒砂糖
成品图
玉米烙的烹饪技巧
如果没有新鲜玉米，用罐头玉米粒也是一样的