熏猪耳朵
- 熏
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
腊味是人们爱吃的美味，种类不多，以腊肉、腊鱼、腊鸡、腊鸭、腊肠为主。秋风起是吃食腊味的好时节，人们也随着凉爽的秋节做一些腊味来下饭。吃腊味最简单，最经典的吃法就时将腊味加进配料放在饭里蒸，等饭蒸熟了，腊味也肉了。
熏猪耳朵营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
熏猪耳朵的食材2人份
- 猪耳朵1个
- 盐5克
- 米酒30克
- 酱油5克
熏猪耳朵的做法
1
猪耳朵
2
清理干净
3
用盐，酱油，米酒腌制入味，一天时间
4
生一分木碳火，铺上垫子，放上猪耳朵，熏猪耳朵时同时熏的其它的，比如腊肉，腊鸡，腊鸭，腊肠之类的
5
翻面
6
熏至金黄
成品图
熏猪耳朵的烹饪技巧
熏腊肉时不要离人，防滴油，防火灾