诗文 | 麻辣毛豆 |
释义 |
![]() 麻辣毛豆
毛豆最简单的吃法就是盐水煮毛豆,今天我们把味道再提升一下,口味也给丰富一下,煮熟的毛豆再用豆瓣酱翻炒,麻辣咸香,更好吃 麻辣毛豆营养建议
麻辣毛豆的食材2人份
麻辣毛豆的做法
1
![]() 买回来的新鲜毛豆剪去把,这样一个是干净一个是方便入味,更好吃
2
![]() 剪好的毛豆用凉水浸泡一下,然后用手搓洗三遍,这样洗的干净些
3
![]() 洗好的毛豆放入锅中,加上水,放入八角和香叶,还有盐,煮熟,如果不炒的话这样就可以直接吃了,今天我们做的是麻辣毛豆所以后边还多了一个步骤,捞出控干水分
4
![]() 锅里放油,放入豆瓣酱炒香,炒出红油,这样豆瓣酱的辣味也会变小了,喜欢吃辣的朋友炒制时间可以随意
5
![]() 倒入煮熟的毛豆,因为炒的时间很短,所以要提前把毛豆煮熟
6
![]() 大火翻炒一下,入一下味道,就可以关火出锅,开吃啦!
7
![]() 麻辣毛豆就做好了
成品图
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