溜肥肠
- 熘
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
家里有煮熟的肥肠，来一顿解馋之旅吧
溜肥肠营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
溜肥肠的食材2人份
- 猪大肠200克
- 尖椒2个
- 生抽1勺
- 醋1勺
- 食盐1克
- 葱1棵
- 蒜2瓣
- 花椒粉1克
- 干姜粉1克
溜肥肠的做法
1
煮熟的猪肥肠切成两厘米长短的段
2
尖椒洗干净切成条状
3
切好的肥肠放在锅里小火慢慢煸炒
4
待肥肠里的油全部炒化后，撇出锅里所有的的油
5
加入所有辅料爆香，淋少许清水
6
加入切好的尖椒条进行翻炒，大约一分钟即可出锅
成品图
溜肥肠的烹饪技巧
在炒制时不需要添加油，而且要把煸炒肥肠产生的油全部撇出