熘豆腐
- 熘
- 其它口味
- <5分钟
- 初中水平
南豆腐非常适合做这道菜，非常嫩鲜香微辣，爽口。
熘豆腐营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
熘豆腐的食材2人份
- 豆腐(南)1块
- 葱白1段
- 朝天椒2个
- 大蒜3个
- 精盐1小勺
- 鸡精小半勺
- 水淀粉2小勺
- 香油几滴
熘豆腐的做法
1
准备食材
2
豆腐切小块
3
葱蒜、朝天椒切碎，放碗里倒入酱油，放入精盐、鸡精搅拌一下
4
锅中坐水烧开，放入精盐和豆腐焯一下
5
另坐炒勺，放油放豆腐翻炒
6
倒入调料汁继续翻炒
7
放入水淀粉，几滴香油出锅
成品图
熘豆腐的烹饪技巧
做这道菜不能用铲子炒，那样容易碎。颠炒勺不碎还均匀