清蒸千张包
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
所有的鲜香滋味都锁在了小包裹里，让你停不下嘴~~
清蒸千张包营养建议
-
含糖量 4.48克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
清蒸千张包的食材2人份
- 千张2张
- 猪肉馅250克
- 香菇3朵
- 葱姜末适量
- 酱油1茶匙
- 食盐5克
- 蚝油1茶匙
- 料酒1茶匙
- 白胡椒粉少许
- 食用油适量
清蒸千张包的做法
1
主要食材：猪肉馅、香菇、豆皮（薄）
2
千张放入大碗中，加入沸水泡几分钟(能去除千张中的豆腥味）
3
泡千张的时候来调至肉馅，肉馅中放入葱姜末、蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、食用油等调料搅拌均匀至微微上劲
4
香菇洗净切末
5
切好的香菇末放入肉馅中
6
再次拌匀成馅料
7
泡好的千张切成大小均匀的小正方块（边长8-10厘米左右）
8
取一张小千张，放入肉沫
9
把肉沫包好
10
用香菜梗或小香葱把包好的千张包绑住，以防煮的时候散开。（我用的是包粽子剩下的粽子叶撕成条）
11
所有包好后码入盘中放入蒸锅，大火蒸10分钟左右即可
成品图
清蒸千张包的烹饪技巧
馅料可以根据自己喜欢添加，可以在肉沫里加入胡萝卜、马蹄等自己喜欢的食材，营养更全面