炝土豆丝
- 拌
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
下酒菜
炝土豆丝营养建议
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含糖量 15.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炝土豆丝的食材2人份
- 土豆2个
- 蒜4瓣
- 香菜半根
- 辣椒油2勺
- 醋1勺
- 味极鲜1勺
- 盐适量
- 糖适量
炝土豆丝的做法
1
给土豆刮皮，剥蒜
2
用刨丝的打丝，然后把土豆放水里泡着
3
烧水，这期间剥蒜，捣蒜，可以在蒜里加入两小勺盐，时间充足，把土豆换水再冲去淀粉，土豆丝洗白白
4
水开了，焯土豆丝
5
水不用再次开了，放土豆进去两分钟，捞出来就行
6
加蒜泥，加醋，加糖，加味极鲜，加辣椒油（辣椒油最好热一热，我热糊了，就不放图了），最后放香菜，拌一拌
成品图
炝土豆丝的烹饪技巧
土豆丝别煮大了，要不就不脆了