草莓酱
- 煨
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
草莓尾季，价格很便宜，回老家，父母给带了两箱，天气太热不能放，做酱吧，配蛋糕面包，手抓饼乃至馒头都很不错，代替番茄酱
草莓酱营养建议
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含糖量 56.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
草莓酱的食材2人份
- 草莓好多斤
- 白糖适量
- 蜂蜜适量
草莓酱的做法
1
草莓清洗干净
2
切小块，撒上白糖腌制一小时
3
不粘锅我用的陶瓷锅，不要放水直接放入切好的草莓和糖中小火熬
4
起泡沫，憋去浮沫，熬成粘稠均匀的渣渣，中间要不停搅拌以免糊锅
5
放入容器晾凉，可以吃一周，或是直接冷冻可以放久点
6
这是中间我盛出来的一碗，可以直接吃，也可以凉了泡水喝
7
雪碧挖上两勺草莓块兑着喝，如果再放上一点冰块，美味
成品图
草莓酱的烹饪技巧
一点水都不要放，喜甜多加糖，喜酸少加糖，没有蜂蜜直接放白糖也可以，还可以放点冰糖，我这个是无柠檬版的