骨汤火锅
- 炖
- 家常味
- <数小时
- 中级掌勺
天冷就要吃火锅，但像钟先生这种一吃外面的火锅就拉肚子的人来说，火锅简直能要他的命！像钟先生这种体质的朋友，天冷就是想吃火锅，咋办呢？自己做呗！火锅说简单也简单，说难也难。只要搞定火锅汤底，火锅蘸料，小白也能做出美味的火锅！ 如果您觉得自制火锅汤底太复杂；如果您担心外面的火锅底料不健康；如果您口味清淡，不能吃辣；那么这道【骨汤火锅】一定适合您。只需熬一锅营养美味的骨汤，然后放些自己喜爱的牛肉卷、肉丸子、火腿肠、蘑菇、青菜等煮熟就搞定啦。如果您备了这款寿喜锅调味汁，连火锅蘸料都省啦~话说，骨汤火锅搭配寿喜锅调味汁，更增鲜味，风味独特，超赞！ 冬天来一锅【骨汤火锅】，鲜美营养还补钙，食而不腻，味美无穷。做法超简单，熬一锅骨汤就基本都搞定了，爱吃什么就煮什么，最适合冬天吃，吃了全身暖洋洋！
骨汤火锅营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
骨汤火锅的食材2人份
- 棒骨1根
- 自制火腿肠1根
- 山药0.5根
- 胡萝卜1根
- 香菇8个
- 茶树菇50克
- 小白菜1颗
- 牛奶250毫升
- 姜片6片
- 小葱1颗
- 料酒1小勺
- 盐4小勺
- 寿喜锅调味汁4小勺
骨汤火锅的做法
1
筒子骨用清水浸泡30分钟后，洗净备用
2
锅里倒入适量清水，放入3片姜，1颗葱段，料酒，筒子骨焯水；捞出，用清水冲洗干净
3
炖盅放入筒子骨，3片姜，1颗葱段，适量清水
4
加盖，接通电源，启动“煲汤”
5
煲汤时，备好食材：香菇、茶树菇提前泡发，洗净；自制火腿肠切厚片，山药、胡萝卜去皮洗净，切片；青菜洗净
6
煲汤2小时候，放入牛奶
7
放入自制火腿肠、香菇、茶树菇、山药、胡萝卜
8
调入适量盐，搅拌均匀
9
30分钟后，放入青菜略煮；1分钟后，关闭电源
10
蘸料碟里倒入寿喜锅调味汁
11
【骨汤火锅】连盆端上桌；食用时，蘸着调味汁食用即可
成品图
骨汤火锅的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
食材可根据个人喜好调整
零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！