苏伯汤
- 焖
- 酸甜味
- <数小时
- 初级入门
焖烧苏伯汤，好吃有营养！苏伯汤是哈尔滨俄式西餐厅中最普通的一道汤菜，酸甜中有咸，味厚色浓，开胃下饭，营养健康。受俄式西餐的影响，秋冬季哈尔滨人都喜欢做这道汤菜，用新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香菜叶，配牛肉或牛骨煮制而成。焖烧的做法更简单，所有食材装入焖烧杯，加入开水，真空断热焖熟，原汁原味，营养更丰富。
苏伯汤营养建议
-
含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
苏伯汤的食材2人份
- 红烧猪排骨3块
- 番茄1个
- 卷心菜1片
- 油数量
- 盐适量
- 番茄酱适量
- 香菜适量
- 葱姜适量
- 五香粉适量
- 蘑菇粉适量
- 胡椒粉适量
苏伯汤的做法
1
备齐材料
2
卷心菜洗净过水焯烫后过冷水
3
西红柿洗净切丁，熟猪排骨去骨切丁，焯烫过的卷心菜切丝，香菜洗净切段，葱姜洗净切碎
4
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入番茄丁翻炒出汤汁
5
加入卷心菜和猪肉丁翻炒
6
开水预热焖烧杯，倒出杯中热水迅速装入翻炒好的食材
7
加入适量开水，少加一点番茄酱，迅速拧紧盖子静止2小时
8
2小时后打开焖烧杯，加入盐、蘑菇粉、胡椒粉、香菜叶调味
9
浓郁芳香的苏伯汤出锅啦
成品图
苏伯汤的烹饪技巧
猪排骨是已经烧好的熟排骨
所有食材入锅炒一下，味道更浓郁