蒸汤圆
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
糯米粉除了做汤圆，做饼我也爱加点，这样做出来的饼，口感软糯好吃。 蒸汤圆，不像煮汤圆那样湿漉漉的，一样很糍，软糯弹牙，口感和糯米糕差不多。
蒸汤圆营养建议
-
含糖量 45.71克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
蒸汤圆的食材2人份
- 吊浆糯米粉300克
- 熟油10克
- 熟黑芝麻粉30克
- 熟花生碎25克
- 糖桂花15克
- 枸杞子10粒
蒸汤圆的做法
1
准备好糯米粉；糯米粉用冷水和好，成光滑粉团。
2
准备好熟黑芝麻粉和熟花生碎；芝麻粉和花生碎加入少量熟油、糖桂花调成馅芯备用
3
取一小块糯米粉捏成窝形，包入芝麻花生馅，收好口做成汤圆生胚
4
逐个包完所有汤圆。
5
包好的汤圆放入笼屉
6
汤圆顶部用枸杞子装饰。锅中水开，放入笼屉；隔水蒸5分钟
7
蒸熟的汤圆趁热食用口感最佳
成品图
蒸汤圆的烹饪技巧
所用糯米粉为吊浆粉，用冷水很容易和匀
可以选择自己喜欢的口味调馅芯