茴香薄饼
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
周末买的茴香，做了一次茴香粉条大包，还剩下一些，做成薄饼，没想到，味道还不错呢，而且颜色也很漂亮哦。茴香含有丰富的维生素A、C之外，葫萝卜素及钙的含量也较高，多吃一点对身体有好处的~
茴香薄饼营养建议
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含糖量 19.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茴香薄饼的食材2人份
- 面粉150克
- 茴香200克
- 油1茶匙
- 盐1茶匙
- 五香粉2克
- 鸡蛋1个
茴香薄饼的做法
1
茴香苗洗净，用盐水稍微浸泡
2
沥水后切成碎末
3
放入一个鸡蛋
4
放入适量盐
5
放入适量面粉
6
放入适量清水搅匀，加入五香粉
7
平底锅表面刷油，热后倒入面糊，摊成薄饼
8
一面烙好后，另一面刷少量油继续烙熟即可
成品图
茴香薄饼的烹饪技巧
面糊容易沉淀，往平底锅中放之前要搅拌均匀