韭菜炒木耳
- 爆
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
简单有好吃，步骤易懂！ 干木耳，用温热泡，几分钟后即可泡软;不急用的话。用自来水泡软！ 木耳泡软后在用水清洗1~2遍！！
韭菜炒木耳营养建议
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含糖量 0.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
韭菜炒木耳的食材2人份
- 韭菜小半盆
- 木耳(水发)5~10个
- 花生油适量
- 盐半勺
韭菜炒木耳的做法
1
①韭菜用水洗1~3遍，用刀切成小段→如上图②把泡软的木耳，用清水洗1~2遍后，用手撕成小块(也可不撕)
2
打开煤气，开大火，锅预热1.2分钟后，倒油，倒木耳，爆炒1~5遍
3
把韭菜放入锅内，炒十几下，在放盐，再炒几下后，放些少许自来水，大火收汁后，盛盘即可
成品图
韭菜炒木耳的烹饪技巧
最好把泡软的木耳水分晾干些，这样放进锅内油不会溅太高！！！(如果不小心锅内油溅到手/身上，可用锅盖 盖住锅)等到锅内响声不大时，再进行下一步骤就好