腌笃鲜
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
在北京吃的上海菜，非常鲜美。回东北来做，味道还算可以
腌笃鲜营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腌笃鲜的食材2人份
- 笋尖适量
- 干豆腐适量
- 水适量
- 腊肉适量
- 五花肉适量
腌笃鲜的做法
1
将腊肉和干豆腐准备好，干豆腐切成长方形
2
干豆腐打结
3
准备好笋尖
4
笋尖和腊肉，切成小段
5
五花肉切成稍厚的片
6
水开后炖煮，先放入除笋尖外的其他食材，10分钟后放入笋尖，再炖煮15分钟即可
成品图
腌笃鲜的烹饪技巧
腊肉里有盐，就不用另加