红烧鸡爪
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
无
红烧鸡爪营养建议
-
含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红烧鸡爪的食材2人份
- 鸡爪适量
- 八角5克
- 花椒5克
- 山楂5克
- 香叶3克
- 白芷3克
- 桂皮6克
- 姜片20克
- 料酒10毫升
- 食用油10毫升
- 白糖5克
- 水400毫升
- 盐5克
红烧鸡爪的做法
1
八个鸡爪洗净，碗中放入八角5g，花椒5g、香叶3g、山楂5g、白芷3g、桂皮6g
2
锅中水烧开，放入鸡爪后，放入姜片20g、料酒10ml后煮出浮沫后捞出洗干净
3
起锅放入油10ml，白糖5g、翻炒至出糖色，加水400ml
4
倒入碗中准备好的香料，倒入鸡爪后烧开，放入砂锅炖至汤汁浓稠
5
加盐5g后即可出锅