橘子麦芬蛋糕
- 烘焙
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
时令水果-橘子，我家老公是橘子的忠实粉丝，我和孩子们因为天气的原因，吃起来有些冷，吃多也会上火，怎么办呢，幸好咱是玩烘焙的，想着办法来一款好吃蛋糕怎么样，就这样橘子麦芬蛋糕出炉啦。表皮是脆的，里面是湿润的，吃一口满满的橘子清香味，一款零失败的小蛋糕哦
橘子麦芬蛋糕营养建议
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含糖量 24.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
橘子麦芬蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉180克
- 细砂糖80克
- 橘子汁73
- 橘子揉60克
- 鸡蛋2个
- 玉米油120克
- 泡打粉6克
- 糖渍橙皮60克
橘子麦芬蛋糕的做法
1
糖渍橙皮。我用了两个橙子皮加60克的细砂糖，腌制了两天才用
2
先用刮刀，刮下橙皮，再用小刀刮掉上面的白色
3
再切丝，用细砂糖腌制，至少一天以上再用
4
准备麦芬需要的原料，橘子汁是鲜榨的，不建议用买的代替哦
5
提前腌制好的橙皮拿出来切碎备用，记住是橙子皮，不是橘子皮哦
6
鸡蛋，细砂糖，玉米油倒入料理盆。用蛋抽搅打均匀
7
然后加入橘子汁继续搅打均匀，过筛低粉和泡打粉
8
继续蛋抽Z字形手法混合粉类，无干粉的状态加入提前切碎的糖渍橙皮碎
9
装入裱花袋，均匀的挤到纸杯里
10
上面在撒一切橘子果肉，然后送入烤箱180度上下火烘烤30分钟
11
烤箱需要提前十分钟预热哦，，出炉不烫手的时候食用最好啦，
成品图
橘子麦芬蛋糕的烹饪技巧
是不是很快速呢
没有特别的注意点，唯一就是加了粉类不能搅拌太久
烤箱提前十分钟预热
纸杯的大小也会影响成品出炉的时间。所以具体根据你用的纸杯决定哦，