毛豆蛋羹！
- 蒸
- 其它口味
- <5分钟
- 初级入门
今天逛菜市场的时候看到了毛豆，价格也非常美丽，果断买回了家做给娃吃！夏天吃毛豆正当时，咱们宝宝可不要错过这种补脑又促进发育的食材呀！
毛豆蛋羹！营养建议
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含糖量 27.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
毛豆蛋羹！的食材2人份
- 毛豆适量
- 土豆适量
- 鸡蛋1个
- 面粉1勺
毛豆蛋羹！的做法
1
食材准备如图
2
毛豆清洗干净煮至熟透
3
去掉豆皮，豆皮对于小宝宝不容易消化噢
4
料理机加足量的水打成浓稠的豆浆
5
土豆切小块蒸熟，趁热压泥
6
平底锅烧热，放入一勺面粉，小火翻炒至微黄，然后倒入毛豆浆，搅拌均匀。建议使用不粘锅，因为真的很黏
7
加入土豆泥继续搅拌
8
打入一颗鸡蛋，迅速搅拌均匀
9
再次开锅的关火，调入少许盐（一岁以内不加盐）、2滴香油（香油很重要）就可以出锅啦！
成品图
毛豆蛋羹！的烹饪技巧
全程小火，亲爱的！