生滚蟹粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
收到靓禾的大米，打开看到盒子感觉就很讲究，隔着袋子能闻到丝丝的米香。 打开大米的袋子，颗颗晶莹的米粒如精灵般跳跃着，彼此簇拥着蹦了出来!每一粒都泛着幽幽的珍珠般奶白色的光泽。轻掬一把，莹润满手；米已进锅，手中却留下纯纯的米香余味未散?????? 螃蟹我还是喜欢母蟹的膏，厚重浓香，公蟹不知道怎么吃才能不辜负了它的鲜美！老公就给做了这锅“生滚蟹粥”，早起喝一碗，鲜香暖胃！在北方的寒冬里有这样的一碗粥下肚，整个人都活力起来，去上班的脚步也不觉间变得轻盈了。 要做好一碗蟹粥，大米也是至关重要的一个角色，靓禾米，米粒均匀饱满，表面油亮有光泽，香味淡雅，煮粥时随着汤汁在时间中升温，米粒也翻开了一朵朵洁白的花，更是撒发出醇厚的米香。入口绵软粘稠，非常的滑糯，还有些许微微的鲜甜味道。
生滚蟹粥营养建议
-
含糖量 16.17克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
生滚蟹粥的食材2人份
- 大米1碗
- 大闸蟹2只
- 盐2克
- 姜1片
- 香菜1棵
- 小葱2根
- 胡椒粉少许
- 料酒5毫升
生滚蟹粥的做法
1
准备适量的大米
2
加水放入锅里煮成粘稠的粥
3
将螃蟹表面用刷子清洗干净
4
打开蟹壳去掉胃蟹腮蟹肠蟹蟹心这4个部位
5
将清理好的螃蟹切成小块
6
加料酒、姜丝稍腌制入味
7
放入处理好的螃蟹
8
煮10分钟后，放入盐、胡椒粉调味，
9
出锅前撒上葱花香菜即可
成品图
