木耳山药炒虾球
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
今天就推荐一款适合高考考生的营养搭配：山药木耳炒虾球。其中，鲜虾的营养极为丰富，其所含的优质蛋白是蛋、奶、鱼等的几倍甚至几十倍。此外，鲜虾还含有丰富的钾、镁、碘、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，非常健康，是适合高考冲刺的绝佳食补材料。
木耳山药炒虾球营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
木耳山药炒虾球的食材2人份
- 虾10只
- 山药1/2根
- 黑木耳1小把
- 红尖椒2个
- 姜1小块
- 淀粉1茶匙
- 料酒1/2茶匙
- 食盐1茶匙
- 白糖1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 植物油2汤匙
木耳山药炒虾球的做法
1
鲜虾去掉虾头和虾壳，山药去皮、斜切片，小红辣椒切碎，姜切片
2
鲜虾开背，挑去沙线，加入料酒
3
再加入淀粉和1/2茶匙盐
4
抓匀之后腌制10分钟左右
5
锅中加少许油，烧热后放入姜片爆香
6
放入山药片炒半分钟
7
再加入黑木耳炒1分钟
8
将锅中的食材拨到一边，放入腌好的虾
9
炒至虾肉变色，加入糖、剩下的盐和鸡精
10
最后放入小红辣椒，炒匀即可
成品图
