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诗文 自制珍珠奶茶
释义
自制珍珠奶茶的做法

自制珍珠奶茶

  • 甜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

自制奶茶健康好喝

自制珍珠奶茶营养建议

  • 含糖量 11.55
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

自制珍珠奶茶的食材2人份

  • 淀粉50克
  • 红糖10克
  • 红茶5克
  • 淡奶60克
  • 淡奶220克
  • 速溶咖啡10克
  • 方糖3块
  • 300毫升
  • 沸水50克

自制珍珠奶茶的做法

1 自制珍珠奶茶菜谱图解

(制作珍珠)先烧开一锅水,称50ml沸水,将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化

2 自制珍珠奶茶菜谱图解

(制作珍珠)先烧开一锅水,称50ml沸水,将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化

3 自制珍珠奶茶菜谱图解

重复操作,直至用手可以捏成面团

4 自制珍珠奶茶菜谱图解

在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉,一次揪一点搓成团,放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉

5 自制珍珠奶茶菜谱图解

烧开一锅水,将珍珠倒进锅中煮20分钟。煮好之后关火,把锅盖盖上再焖20分钟 煮好之后关火,把锅盖盖上再焖20分钟

6 自制珍珠奶茶菜谱图解

(制作奶茶)将300ml水煮至沸腾;把红茶倒入玻璃碗中,倒入250ml沸水,用手动打蛋器慢速搅拌约1分钟

7 自制珍珠奶茶菜谱图解

将红茶水过筛至另外一个容器中

8 自制珍珠奶茶菜谱图解

将红茶水过筛至另外一个容器中

9 自制珍珠奶茶菜谱图解

将咖啡、60g淡奶倒入红茶水中,用手动打蛋器搅拌均匀

10 自制珍珠奶茶菜谱图解

将奶茶倒入量杯中,用量杯把奶茶倒进奶茶杯子里约7-8分满

11 自制珍珠奶茶菜谱图解

把珍珠捞出来倒入奶茶里

12 自制珍珠奶茶菜谱图解

20g淡奶用奶茶打泡机打奶泡,约3分钟左右即可

13 自制珍珠奶茶菜谱图解

打好的奶泡直接倒在奶茶上面

14 自制珍珠奶茶菜谱图解

插上吸管即可饮用

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更新时间:2024/12/14 9:36:49