蒙古奶茶
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
蒙古奶茶对于草原上的蒙古人来说，是不可或缺的饮品之一，宁可三日无饭，不可一日无茶....像信仰一样开启了一天的劳作
蒙古奶茶的食材2人份
- 牛奶适量
- 盐适量
- 砖茶（或普洱）适量
- 牛肉干适量
- 炒米适量
- 黄油适量
- 奶豆腐适量
- 奶皮子适量
- 奶嚼口适量
蒙古奶茶的做法
1
一般用砖茶（也可熟普洱代替）用纱布包好煮10分钟捞出
2
适量放盐（蒙古奶茶是咸味的）
3
依次放入牛肉干（切丁）、炒米、牛奶、黄油，奶皮子，奶豆腐、全程小火，上桌后也可一直小火保温
4
按顺序放即可
5
盛碗后加奶嚼口（也叫奶嚼克）
成品图
蒙古奶茶的烹饪技巧
牛肉干和炒米要提早放才能让奶茶更香浓，其他随意即可……纯正的蒙古奶茶