#福寿安康#豉油皇炒面
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
春节美食有很多，其中一个简单的就是吃面，长长的面条有长寿的意思，过年间做点面条吃，意取福寿安康，说到吃面条，豉油皇炒面是我爱吃的一种，这还是广东一道非常有名的小吃，那个油亮亮的面条透着光泽与酱色，很惹人口水分泌异常；这道小吃通常会在早餐或者是夜宵时段出现，大多是一碟豉油皇炒面、一碗白粥，已是一个非常地道的广式配搭，吃着很有满足感
#福寿安康#豉油皇炒面营养建议
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含糖量 11.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
#福寿安康#豉油皇炒面的食材2人份
- 面条（生）200克
- 芹菜50克
- 胡萝卜20克
- 香菜10克
- 蒜10克
- 花生油10克
- 麻油5克
- 酱油10克
- 老抽6克
- 鲍鱼汁 10克
- 糖1克
#福寿安康#豉油皇炒面的做法
1
豉油皇炒面 主材料
2
烧热不粘锅，下花生油在锅里，再放蒜末爆出香味
3
把生面条直接放锅里（我买的面条挺干的，粉质不多），大火半煎
4
把面条两面都要煎1分钟左右，再用筷子挑散，然后加入酱油与鲍鱼汁
5
面条用筷子挑着炒，因为用的是不粘锅，面条是不会糊锅的，要是觉得太干可以喷点水，全部炒至入味，加入胡萝卜、芹菜、香菜
6
再中火把蔬菜炒熟，再淋点麻油增添香味
7
关火即可
8
香喷喷、非常甘香的豉油皇炒面出锅上碟即可食用
成品图
