玫瑰花干果饼
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
面粉我用了金龙鱼的麦芯小麦粉，100%澳大利亚进口小麦原料，面粉粉质细腻，色泽自然柔和，口感超级筋道，做出来的月饼麦香味十足，五仁馅的老公吃着嫌腻歪，所以今天就用了玫瑰花馅，加了核桃仁和芝麻，既有干果的香浓，又多了解腻的花香味道，宝贝和老公都非常喜欢哟……
玫瑰花干果饼营养建议
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含糖量 52.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玫瑰花干果饼的食材2人份
- 饼皮如下：
- 金龙鱼麦芯小麦粉180克
- 转化糖135克
- 枧水2克
- 花生油45克
- 馅料如下：
- 玫瑰花酱200克
- 奶粉10克
- 糯米粉80克
- 核桃仁50克
- 白芝麻40克
玫瑰花干果饼的做法
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首先备齐所有的食材
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锅烧热后，放入核桃仁和芝麻，小火慢慢炒香
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把糯米粉也用小火慢慢炒至变得微黄即可
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取一个大一点的容器，放入玫瑰花酱和奶粉，再加上炒熟的核桃仁和芝麻
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把所有的食材混合搅拌均匀后
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把搅拌均匀的馅料分成大小一致的小圆球备用，我一个小圆球是33克
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把转化糖浆和枧水，花生油倒入一个盆子里
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用蛋抽Z字型混合拌匀
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倒入金龙鱼麦芯小麦粉
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混合搅拌均匀，用手和成面团，静置1小时
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静置好的面团，平均分成每个25克的剂子
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取一个剂子用手摁扁后，放入馅料
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用手的虎口处轻轻往上推
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包好后用手滚圆就可以了
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依次包好所有的饼胚
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取一个包好的饼胚，放入自己喜欢的模具里
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用手摁平模具的表面，就可以压出漂亮的花纹咯。
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依次把所有的饼胚都做好，我做了好几种花色，为的是节日图个喜庆气氛
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把做好的饼放入烤箱，180度烤8分钟定型
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把定型的饼取出，用刷子刷上一层薄薄的鸡蛋液
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重新放入烤箱，170度烤15分钟，看见上色即可
成品图
