砂锅烤地瓜
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
家人都喜欢吃烤地瓜。刚好家里还有紫薯，于是我就用新入手的砂锅来做了家人爱吃的紫薯。地瓜烤着吃更香，用砂锅烤别有一番风味。 ? ?
砂锅烤地瓜的食材2人份
- 黑乐砂锅一个
- 紫薯两个
- 蒸垫一个
砂锅烤地瓜的做法
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1.紫薯清净，擦干备用
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2.蒸垫放入砂锅里。
3
3.紫薯放好。
4
4.中火开烤。
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5.每隔15-20分钟翻一次面，避免烤焦。
6
6.烤40分钟后关火，不开盖，继续焖10分钟。
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7.香喷喷的烤紫薯
成品图
砂锅烤地瓜的烹饪技巧
不建议用普通砂锅来做烧烤，会破。我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题，不会破
烤架就是一般的不锈钢蒸格。如果没烤架，也可以用锡纸搓成小球或用小石头代替