豉油蒸鲈鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
豉油蒸鲈鱼，最好选用1斤半左右的鲜活的鲈鱼，经过清蒸和蒸鱼豉油的简单料理，较好地保留了鲈鱼的鲜美，是我的家人很喜欢的一道菜品。
豉油蒸鲈鱼营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豉油蒸鲈鱼的食材2人份
- 鲈鱼800克左右
- 蒸鱼豉油30克
- 食用油 15克
- 葱丝 20克
- 花椒粒 10粒
- 姜丝 15克
- 香菜 10克
豉油蒸鲈鱼的做法
1
准备原料，将鲈鱼宰杀、去内脏，清洗干净
2
葱姜切丝备用
3
在鲈鱼身上放2片鲜姜，将鲈鱼放在较大的盘子里入蒸锅，上气后蒸制8分钟（蒸制的时间视鲈鱼的大小缩短或延长）
4
蒸好的鲈鱼另入盘，码放上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油
5
炒锅内倒入食用油，放入花椒粒炸香
6
将炸好的花椒油淋在鲈鱼身上，同时将葱姜丝烫出香味，放上香菜装饰，即可
成品图
