诗文 | 豉油蒸鲈鱼 |
释义 |
![]() 豉油蒸鲈鱼
豉油蒸鲈鱼,最好选用1斤半左右的鲜活的鲈鱼,经过清蒸和蒸鱼豉油的简单料理,较好地保留了鲈鱼的鲜美,是我的家人很喜欢的一道菜品。 豉油蒸鲈鱼营养建议
豉油蒸鲈鱼的食材2人份
豉油蒸鲈鱼的做法
1
![]() 准备原料,将鲈鱼宰杀、去内脏,清洗干净
2
![]() 葱姜切丝备用
3
![]() 在鲈鱼身上放2片鲜姜,将鲈鱼放在较大的盘子里入蒸锅,上气后蒸制8分钟(蒸制的时间视鲈鱼的大小缩短或延长)
4
![]() 蒸好的鲈鱼另入盘,码放上葱姜丝,淋上蒸鱼豉油
5
![]() 炒锅内倒入食用油,放入花椒粒炸香
6
![]() 将炸好的花椒油淋在鲈鱼身上,同时将葱姜丝烫出香味,放上香菜装饰,即可
成品图
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