红皮萝卜焖腊猪腿肉
- 焖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
时间过的是真快，一晃一年都走了4分之3了，就连平常少电话联系，但微信时时互动的好同事，今儿也带给我一个好消息，那就是她二胎了，而且明天就满月了，电话中还在跟她聊，没发觉咱俩有很久没通话了，怎么一通话就是二胎妈妈了，呵呵，虽然没留如愿收获小公主，但有俩小王子也是很不错的嘛，总比我有勇气，对不！ 想想又快要过年了，可咱家的冰箱里，去年的存货还有不少，趁着天气转凉了，开始可劲的造，不然为了新的腊货，再入手一冰箱好像不太划算哈。。。 菜市的红皮萝卜好水灵，带几个回家，搭配腊猪腿肉一起焖，吸油后的萝卜更加清甜美味，而猪腿肉也少了几分油腻感，酥烂不柴。入秋进补，补点肉肉好过冬，嘻嘻。。。
红皮萝卜焖腊猪腿肉营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红皮萝卜焖腊猪腿肉的食材2人份
- 腊猪腿肉420克
- 红皮萝卜400克
- 小米椒3个
- 生姜10克
- 香葱4根
- 生抽酱油15毫升
- 浓缩鸡汁5毫升
- 八角1个
- 清水适量
- 食用油15毫升
红皮萝卜焖腊猪腿肉的做法
1
腊猪腿肉一块，提前从冰冻层取出解冻
2
红皮萝卜，及其它配料准备
3
腊猪腿肉洗净，切小方块
4
红皮萝卜切滚刀块。生姜切片，小米椒切段
5
锅中注入食用油，下姜片，八角煸炒
6
出香味后下腊猪腿肉煸炒
7
小火煸炒出肉的油汁，下小米椒。
8
淋入生抽酱油。
9
翻炒上色后加小半碗水，大火烧开
10
切好的萝卜块，铺在电压力的内胆底部
11
连肉带汤一起倒在萝卜上面
12
装入电压力锅中，选择无水焗
13
程序结束后排气，料全部倒入锅中，加浓缩鸡汁调味
14
撒葱段，大火收汁装锅即可享用啦。
成品图
